Roti Sosej Black Pepper

yummmyyyyy laggiii...hehehe.....kali ni emy try buat roti sosej black pepper plak ;-) slalunye emy mmg akan beli roti gini kalau gi bakery memana....skang dh bleh buat sendiri! saya sgt sukaaa!! huhuhu :-p

well, mcm biasa, masukkan sume bahan2 yg emy tulis ni ikut turutan ke dlm breadmaker tuh okeh....120 ml susu segar.....50 gm telur ( emy guna sebiji telur gred A ).....300 gm tepung roti.....1 sudu kecik garam.....3 sudu besar gula.....60 gm butter.....1 sudu kecik dried yeast.....then buat setting dough...biar dia siap uli dlm 1 jam 30 minit....pastu kuarkan dr breadmaker tu, tumbuk2 sket bg ilang angin kt dlm roti tu, bulat2kan dia, susun atas dulang gittew, bagi dia rehat dlm 10 minit....utk adunan ni, emy bleh buat 12 biji...

sementara tu, amik 1 paket black pepper sausage ni (6 biji nye pack) then belah dua....so total jadik 12 la kan hehe...sebab sosej jenis gini tebal kan...bila belah 2 kira just nice la nk ltk atas roti tu nnt....kalau guna sosej yg biasa tu, xyah la belah....pastu emy rebus sampai dia masak....then kuarkan, tapis bg sosej tu kering.....

bila dough td dh abis rehat 10 minit, amik sebiji, uli2 jadik panjang mcm ular tu hehe.....dlm 30 cm la lebih kurang....pastu amik 1 slice of sausage yg dh rebus td, letak dough yg pjg tu keliling dia...mcm dlm gmbr tuh....ujung dough tu picit2 sket bagi bersambung elok2....then susun trus atas dulang pembakar...gris la dulu dulang tu kalau xnk lekat....buat sampai abis 12 pcs sosej n dough td....panaskan oven 170-180C dlm 10 minit, sementara tu, glaze atas roti sosej td dgn telur.....ni utk shiny baked effect hehe.....then masukkan tray yg dh siap td ke dlm oven n bakar.....dlm 20-25 minit....tp tgk la..kalau roti xperang lg, tmbh lg 5 minit...kalau dh perang, bleh kuarkan.... then dh sejuk sket, pipekan mayonis & sos cili kt atas sosej.....well, hasilnye mcm yg kt atas skali tu...wallaaa....hehehe....selamat mencuba ;-)

Roti Paun & Cheese Topping

aritu babah beli breadmaker.....selepas bersusah payah nk try buat roti & uli dgn tgn 2-3 jam....huhuhu....tadaaaa....ni 1st trial buat roti guna breadmaker tuh...alhamdulillah...jadikkk....!!! haha....sodaaapppp....gebu gittew :-p

so, bahan2nye....1/2 cawan air, 1 biji telur gred A, 300 gm tepung roti, 80 gm caster sugar, 20 gm tepung susu, 1 sudu kecik instant dried yis, 1/2 sudu kecik bread softener, 1/4 sudu kecik bread improver - bahan2 ni sume masukkan aje kt dlm breadmaker tu ikut susunan yg terdahulu emy sebut tu yer....pastu on kn breadmaker & pilih setting utk dough....pas dlm 5 minit gitu, masukkan 1 sudu besar butter, xpayah off breadmaker tu, bukak je tutup dia sat, then masukkan butter tu, tutup balik....biar dia uli...kalau ikut breadmaker yg babah nye ni, dia uli 1 jam 30 minit....pas dh abis uli, keluarkan dari breadmaker, bulat2kan dia sesedap rasa, hehe...letak sat atas dulang besar biar dia kembang sket..dlm 10minit je ni....sambil tu sapukan loyang bulat 9 inci dgn butter....pas 10 minit, amik balik doh bulat2 td, uli2 sket sambil bulatkan cantik2 then susun dlm loyang tu sesedap rasa gak... ;-) dh siap susun sume, biar dia 'tido' sampai dia kembang sekali ganda....tgk gmbr tu yer....hehe...

aa inila rupanye bila dia dh kembang sekali ganda.....

then emy taburkan dgn cheddar cheese....pastu masukkan dlm oven yg dh dipanaskan dlm 10 minit earlier okay.....api dlm 170-180C, masak dlm 20-25 minit....tgk2 la...jgn sampai hangus...hehehe

tadaaa....dh siap...hehe...o yer, sapukan butter kt atas roti time panas2 tuh...nnt butter tu melted, roti u all jadi berkilat shiny2 gittew hehe ;-)

inila hasilnye... ;-)

aa gebu2 gittew kt dlm dia okeh....hehehe :-p rasa dia pun sgt sedap :-p

inila breadmaker yg ayahanda beli aritu....babah mmg suka mkn roti....so now dh ada breadmaker, blehla kami sekeluarga buat roti ari2 hehehe :-p

Roti Paung, Terengganu

masa on the way nk gi terengganu tu, encik ayang ckp, kalau ada rezeki, dia nk beli roti paung....errkk...apa ek roti paung tuh....so, di sepanjang jalan, bermula la misi mencarik gerai makcik roti paung....drive punye drive, oppp oppp dh jumpa dh jumpa...! hehe....makanye, encik ayang pun berjalan la dgn santainye menuju ke gerai makcik yg jual roti paung....apa ek roti paung nih...excited gak nk tau...hehe
okeh...misi berjaya...encik ayang memborong berplastik2 roti paung nampaknye....

aa hati2...tgk kiri...tgk kanan...lintas jalan....

waaAAaa....ini ke roti paung tu....panas2 lg time nih....baru pas masak....baunye menyelerakan....pas cubit se, nak se lagi....huhu...last2 encik ayang ckp, 3/4 roti tu, emy je yg makan....haha...apola...emran pun suka sgt....encik ayang beli inti kelapa dgn inti kaya....ada gak inti2 lain....kalau xsalah, kacang merah ada...planta pun ada kot....pas pikir punye pikir, secara logikanye, mesti org ganu ni sebut roti 'pound' jadik 'paung' nih...hehe...aa btul la tu...kan kan...hehe...xkisahler....janji sodaaapp....hehehe...next time kalau la lalu situ lg, kita singgah lg ye encik ayang....hehehe :-p